Cours de cuisine

Envie d'un atelier culinaire...

Entre amis, collègues, en couple, seule ou en groupe privé, enterrement de vie de jeune fille, Team Building ou encore à l’occasion d’un anniversaire…. toutes les formules et raisons sont possibles pour participer à un atelier culinaire. Plutôt sucré ou salé ? N’hésitez plus et découvrez l’assortiment varié qui vous est proposé…

Pourquoi choisir Sophie’s Kitchen ? Voici quelques motivations…

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Fou de pâtisserie cycle Groupe 1 (à emporter)

31
Oct
2017
Fou de pâtisserie cycle Groupe 1 (à emporter)

18:30 - 21:30

(Enregistrer dans le calendrier)



Nouveau chez Sophie's Kitchen!
Un cycle de base en pâtisserie... souvent réclamé, le voilà enfin :-)

Il est affiché sur le calendrier du site sous l'appellation "Fou de pâtisserie", le cycle comprend donc 4 soirées où nous nous amuseront à parcourir les bases de la pâtisserie.

(d'autres cycle suivront par la suite car nous ne pouvons malheureusement pas tout savoir en 4 soirées :-))

Voici les 4 dates du groupe 5: 31/10-21/11-12/12-16/01 de 18h30 à +-21h30/22h

Vous ne vous tracassez de rien, je m'occupe de tout: tabliers, ingrédients, eaux,... ainsi que d'un petit syllabus.

Au programme:

Le 31 octobre:
- Les meringues!! Française - Suisse - Italienne (crue-cuite-flambée)
- La crème pâtissière
- La crème anglaise
- Les flans vanille & sauce caramel
- Dressage d'une verrine: framboises-crème pâtissière-meringue flambée

Le 21 novembre:
- Le biscuit Joconde aux amandes
- La crème au beurre classique
- La crème au beurre allégée :-) à base de meringue
- Le spéculoos
- Les truffes au chocolat noir
- Dressage du misérable
- Dressage du Javanais

Le 12 décembre: Noël approche à grand pas!
- L'entremet chocolat - praliné - vanille
- Le glaçage Miroir
- Le glaçage coloré
- Le glaçage caramel
- Petits décors bûches & entremet
- Le dressage d'une bûche ou d'un gâteau à entremet

Le 16 janvier :
- La crème d'amande
- La pâte sucrée
- Le dressage d'une tartelette amande et pâte sucrée
- Les macarons de dégustations
- Ganache pulpe de fruits
- Ganache caramel beurre salé

INSCRIPTION UNIQUEMENT A LA PREMIERE DATE DU CYLE GROUPE 2: LE 31/10! qui vaut pour les 4 soirées.


  |  Événement complet Places disponibles: 0    |    Prix: 180 EUR
Pâtisserie “classique”    |    La pâtisserie "classique"


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