Découvrez...

les recettes de sophie, simples à réaliser


Les cookies pistache-chocolat blanc Mmmhhh:

 

Ingrédients pour 40 petits cookies :

-       260 g de farine

-       1 grosse cuillère à café de baking powder

-       1 pincée de sel

-       1 sachet de sucre vanillé

-       170 g de beurre mou

-       130 g de sucre blanc

-       140 g de sucre cassonade blonde

-       2 oeufs

-       120gr de galet de chocolat blanc

-       80gr de pistache concassée

 

Progression de la recette :

-       Préchauffer votre four à 180°c

-       Peser la farine, y ajouter le baking et le sel puis passer le tout au tamis

-       Battre au fouet électrique le beurre en dés et le sucre cassonade, le sucre blanc et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange  « blanchissent » (environ 2 à 3 minutes).

-       Ajouter les oeufs et battre jusqu'à incorporation complète.

-       Ajouter petit à petit le mélange de farine - baking powder

-       Ajouter les garnitures grossièrement hachées : le chocolat et les pistaches grossièrement hachées

-       Etaler des petits dômes de pâte sur une feuille de papier cuisson en les écartant bien

-       Cuire à 180°c environ 12-14 minutes pour les petits, selon votre four

-       Surveiller et sortir du four, quand ils sont bien dorés (s'ils sont juste dorés, ils seront moins croquants)

 

Suivez-nous sur les réseaux sociaux

Suivez toute l'actualité de Sophie's Kitchen

Haut de page