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les recettes de sophie, simples à réaliser


Cupcake frangipane-framboise :

Ingrédients :

-        270gr de beurre

-        270gr de sucre

-        3 œufs entiers

-        3 jaunes d’œufs

-        270gr de poudre d’amande

-        90gr de farine fermentant

      -        1 petite fiole d’essence d’amande

+ quelques framboises

Progression de la recette :

 

-        à l’aide d’un fouet électrique, battre le beurre et le sucre jusqu’à ce le mélange soit crémeux et lisse

-        ajouter ensuite les œufs entiers et les jaunes, bien mélanger

-        terminer en ajoutant la poudre d’amande, la farine et l’essence d’amande

-        mettre la préparation dans les petites caissettes à cupcake, garnir de framboises fraiches

-        les cuire au four à 180°c pendant 20 minutes

-        laisser refroidir avant de garnir de crème

 

 

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